Kuřecí prsa s brokolicí a sýrem

Autor | Červenec 14, 2012
927-kure-brokolice

Komu by se chtělo v letním horku vařit. Rychlé recepty jsou proto k nezaplacení. A oceníte je i tehdy, když se za dveřmi objeví nečekaná návštěva. Stačí jen, když budete mít v lednici kuřecí maso, brokolici a sýr a za 20 minut si budete vy i vaši hosté pochutnávat na vynikajícím a zdravém pokrmu.

Budeme potřebovat:

1/4 kg těstovin (kolínka, vrtule)
2 šálky čerstvých brokolicových růžiček
600 g nákrajených kuřecích prsou
150 – 200 g tvrdého nastrouhaného sýra
šálek mléka
1/4 šálku nakrájených sušených rajčat
1/4 šálku bazalkových lístků
olivový olej, sůl a pepř
1 – 2 stroužky česneku

Postup:

Kuřecí prsa osolíme, opepříme a opečeme na olivovém oleji pánvi.

Těstoviny vaříme podle návodu výrobce v osolené vodě, asi 3-4 minuty před koncem vaření přidáme brokolici. Dovaříme, slijeme vodu, necháme okapat.
V pánvi smícháme trochu mléka se sýrem, přidáme rozmačkaný česnek a sušená rajčata. Rozpuštěný sýr omáčku zahustí, podle potřeby ji pak můžeme doředit trochou mléka. Osolíme podle chuti.

Okapané těstoviny a brokolici promícháme s kuřecím masem, na talířích přelijeme omáčkou a ozdobíme natrhanými bazalkovými lístky.

Tip: Omáčku můžete zjemnit kouskem másla, nebo do ní přidat trochu bílého vína.

Podle námětu čtenářů foto: archiv redakce

Kuřecí prsa s brokolicí a sýrem
0 hlasy, 0.00 prům.hodnocení (0% score)