Ovocný salát se Sangrií

Tento lehký salát kombinuje melouny, plátky nektarinek, kostičky jablka a zelené hrozny s jemně kořeněným vinným sirupem. Je ideálním pohoštěním pro teplé dny nastávajícího babího léta, a pokud nahradíte sangrii kvalitním, nejlépe domácím, sirupem, také zdravou svačinkou pro vaše ratolesti.  
 
Budeme potřebovat:
 
2 šálky cukrového melounu, nakrájeného na kostky
2 šálky vodního melounu bez pecek, nakrájeného na kostky
2 oloupané vypeckované nektarinky, nakrájené na plátky
3 střední zelená jablka bez jadřinců, nakrájená
2 šálky hroznového vína, bez semen
1 lžíce citronové šťávy
1 čajová lžička strouhaného limetkové kůry
 
Sirup:
kousek oloupaného zázvorů, jemně nastrouhaného
šťáva z jedné limetky
1/3 šálku cukrového sirupu (svařený třtinový cukr s vodou, vychlazený)
1 1/2 šálku vody
2dcl Sangrie

V džbánku dobře promícháme přísady na sirup a necháme alespoň hodinu odležet. V míse promícháme ovoce s citronovou kůrou a strouhanou kůrou. Přes sítko zalijeme sirupem, lehce promícháme a necháme vychladit. Při podávání můžeme ozdobit nasekanými vlašskými ořechy.
 
Tip: Jelikož nektarinky i jablka rychle hnědnou, doporučujeme salát připravit ,,na poslední chvíli". Limetková šťáva tento proces zčásti zastaví a ovoce si zachová původní barevnost.