• 1514-polevka
    Dýňová polévka se šalvějí

    Tak nám přituhlo a do jídelníčku se zvolna navracejí horké polévky. Pro tu dnešní jsme zvolili dýni, a to nejenom proto, že dozrává právě na podzim, ale je také významným produktem poskytujícím našemu tělu důležité vitamíny a...

    • Před 5 roky
    • 0
  • 2400-Tarte_tatin_aux_poires_Grund_Restaurant
    Podzimní hruškové mlsání

    Typickým ovocem časného podzimu jsou hrušky. Dají se zpracovávat na mnoho způsobů, připravují se z nich marmelády, zavařeniny, jsou ideální pro sladkou, ale i slanou kuchyni. My jsme tentokrát sáhli po receptu na oblíbený francouzský koláč, ovšem...

    • Před 6 roky
    • 0
  • 34937-zivot-je-hostina
    Život je hostina

    Jak je psáno v titulku, život je hostina a jídlo je zábava. To první je název nové kuchařky britské autorky Nigelly Lawson, to druhé jsem pochopila již před mnoha lety a s neutuchající radostí se bavím stále…...

    • Před 6 roky
    • 0
  • 1875-perlicka
    Perlička na grilu se sherry omáčkou a brusinkami

    V české kuchyni je perlička tak trochu zapomenutou surovinou. Snoubí v sobě chuť drůbežího a tmavého masa. Je poněkud sušší, splňuje tedy zásady zdravého stravování. Často se podává s nádivkou či ve slaninovém kabátku. Dnešní perličkový recept...

    • Před 6 roky
    • 0
  • 1482-polevka
    Polévka z grilovaných červených paprik s kopečkem smetany s kozím sýrem

    V chladnějších podzimních dnech se zahřejte polévkou z grilovaných paprik. Jejich příjemná, jemně uzená chuť povýší tento pokrm na opravdovou lahůdku, po které se jenom zapráší. Polévka může posloužit i jako zajímavé, a přitom jednoduché pohoštění pro...

    • Před 7 roky
    • 0
  • 1668-arabska-kuchyne-3-066
    Gurmánské pochoutky arabského světa

    V arabské kuchyni najdete v hojné míře čerstvé byliny a koření, kvalitní maso a ryby a vynikající zeleninu a ovoce. Veškeré suroviny se zpracovávají takovými způsoby, které zachovávají jejich biologickou hodnotu, původní charakteristickou vůni a vzhled. Arabské...

    • Před 7 roky
    • 0
  • 868-veprovy-salat
    Salát z pečeného vepřového masa se zázvorovo-ananasovým dresinkem

    Dnes jsme pro vás vybrali zajímavou kombinaci pečené vepřové panenky, špenátových listů a šťavnatého ananasu. Lehce palčivá příchuť zázvoru navíc dodává tomuto jídlu pikantní tečku. Budeme potřebovat: 1/2 kg vepřové panenky, lze použít i libové maso z...

    • Před 7 roky
    • 0
  • 1878-590418_77546121
    Polévka nejenom svatební

    A pokračujeme ve slovenském svatebním menu podle šéfkuchaře Laci Hornáčka. Tentokrát bude řeč o slepičí polévce s játrovými knedlíčky, která rozhodně nesmí chybět na žádném svatebním stole. I když, co si budeme povídat, slepičí polévka představuje klasiku...

    • Před 7 roky
    • 0
  • 870-vanilka
    Zmrzlina – ochutnejte její historii i domácí recept

    Kdo by odolal této letní mražené pochoutce, servírované v poháru, kornoutku nebo jen tak na „špejli“. Již dva a půl tisíce let nám zmrzlina zpříjemňuje horké letní dny a neupadá v zapomnění ani v těch zimních. Víte,...

    • Před 7 roky
    • 0
  • 1376-campari-orange
    Letní koktejl Pomeranč-Campari

    Opět nestárnoucí přísada do koktejlů – Campari, nezklame v žádné variaci. Tentokrát se tento italský aperitiv bude vlnit v letním kabátku spolu s červeným pomerančem. Pořádně vychlazený by neměl chybět na žádné letní party. Budete potřebovat: kostky...

    • Před 7 roky
    • 0
  • 858-grilovany-losos
    Grilovaný losos s nektarinkovou salsou

    Losos patří k favoritům letního grilování. Salsa z čerstvého ovoce a pikantní barbecue omáčky skvěle doplňuje jemnou chuť masa. Budeme potřebovat: cca 600g čerstvého file z lososa bez kůže 3 lžíce pikantní barbecue omáčky 2 nakrájené nektarinky...

    • Před 7 roky
    • 0
  • 1264-gulas
    Gourmeti v maďarské pustě…

    Půlka dubna je za námi a mnozí z nás pomalu přemýšlejí, kam se vydat na dovolenou. Pokud patříte mezi ty, kteří vedle kulturních památek také rádi ochutnávají i regionální dobroty, rozhodně byste do svých cestovatelských plánů měli...

    • Před 7 roky
    • 0
  • 1397-obalka
    Šéfkuchařův rok

    Dnes nahlédneme ve čtvero ročních obdobích do kuchyně známého šéfkuchaře Jiřího Štifta a ochutnáme z jeho inspirativních nápadů, které nás mohou provázet během celého roku. Jiří je sepsal do půvabné kuchařky Šéfkuchařův rok. Hotel InterContinental, luxusní parník...

    • Před 7 roky
    • 0